La Vida Valle

July 5, 2011

¿Comida Mexicana o Tex-Mex?

More articles by »
Written by: Nydia O
Restaurante El Pastor de McAllen, Texas

Conforme el tiempo pasa y nos adaptamos a las situaciones que se presentan veo cada vez más restaurantes procedentes de México en el Valle. Tal es el caso de Mi Pueblito el cual acaba de abrir sus puertas en la ciudad de Brownsville, Texas. Tal y como su versión original en Matamoros el nuevo Mi Pueblito ofrece todos los platillos tradicionales del norte de México en un ambiente lleno de color, pinturas y esculturas modernas de Frida Kahlo y La Catrina.  Algunos restaurantes que ahora  se encuentran de este lado de la frontera son:  Arturos, El Pastor y La Fogata. Lo mejor de estos restaurantes es que nos ofrecen una opción además de la comida TEX-MEX tradicional  del Valle de Texas comúnmente llamada “Mexican Food. ” Me gustaría que se considerara asignar a nuestros restaurantes locales más correctamente y así promover los auténticos platillos de México así como la fusión de estos con la comida Tejana, pues es grande la diferencia y pocos la reconocen. El restaurante Garabatos de Harlingen ofrece una muy buena variedad de los platillos auténticos mexicanos como la Cochinita Pibil y la Carne en su Jugo, muy interesante es escuchar a personas decir que ¡Garabatos es un restaurante de comida española! Tal vez es porque ofrecen la tradicional Paella los domingos, sin embargo creo que es por el total desconocimiento de la auténtica cocina mexicana.    ¿Usted qué opina?

 

Facebook Comments

comments


About the Author

Nydia O
A bird does not sing because it has an answer, it sings because it has a song.-Maya Angelou. La Vida Valle is where I write about "la vida" my life in the Rio Grande Valley. From this bi-cultural corner on the tip of Texas, I share my poems and spiritual and travel experiences. I also blog about the arts, nature and my passion for historic preservation and architecture. But most importantly, let's talk about "la vida" - living our lives - in a vacation state of mind. Contributions and comments are always welcome .




Visit Art.com
 
 

 
Lupe and Nydia

Why Mexican Culture Celebrations in the US?

Mexican Independence Day is celebrated every September 16, but to kick off the holiday one must experience the Grito de Dolores (a call to arms; a cry). This “kick-off” happens the night of September 15 and is reena...
by Nydia O
0

 
 
Border patrol

Celebrating Mexican Independence Day with “La Migra”

Only in the Rio Grande Valley can one enjoy a Mariachi concert, a Mexican Folkloric dance recital, the official “Grito” ceremony and  Conjunto Norteño music by a band composed of Border Patrol officers. That was the lineu...
by Nydia O
0

 
 
Cambria

Cambria McAllen Showcases Local Talent

This article is the first of several others I will publish that resulted from a recent tour of hotel properties in McAllen, Texas. Please note that this is not a paid advertisement. The sole purpose of this article is to showca...
by Nydia O
0

 

 
San Ygnacio Birding

Birdwatching Along the Rio Grande River

I relish memories of a recent visit to San Ygnacio, Texas and their bird sanctuary. An upriver, arid, hilly brushland, or chaparral country as referred by some, which covers most of the coastal plains south of the Edwards Plate...
by Nydia O
0

 
 
Tlacolula

Not one More Baroque Church

I wrote this poem upon returning from a trip to Oaxaca, Mexico. I strive to live my life in gratitude and faith, and with an immense love for He who sacrificed His life for me on the cross, but this trip was just too much, so I...
by Nydia O
0

 




Visit Art.com

0 Comments


Be the first to comment!


Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>